Mon premier litre entier de smoothie a avaler aujourd'hui, du coup je l'ai fait un peu moins sucré que d'habitude! Une envie de tester ce que ça donne sur une journée! C'est la fin des vacances je peux tenter ça tranquillou! ;)

Ingrédients:

-250 ml de lait d'amandes

-3 grosses poignées de feuilles d'avocat

-une banane

-1/2 avocat

-100 g de concombre pelé

-2 kiwis

-2 cm de gingembre frais

-2 cuillère à café de chocolat non sucré

-6 dattes

Préparation:

Ben comme d'habitude, on mixe le tout! ;) et miam! 

Va falloir vous habituer a la piètre qualité des photos! Je n'ai pas d'APN digne de ce nom! ;)

Ingrédients:

-200 ml de lait d'amandes

-une banane mûre

- 2 grosses poignées de feuilles d'épinards

-3 dattes

-une petite poignée de cranberries (de préférence non sucrées si vous en trouvez...)

-une cuillère à café bombée de cacao non sucré (type Van Houten)

Préparation:

Mixer les feuilles d'épinards et le lait d'amandes. Ajouter le reste, miser de nouveau, déguster.

Ca paye pas de mine, mais c'est juste un délice!! On a le gout de la banane et du chocolat! Miam miam!! 

C'est mon petit plaisir du moment..... 

Bon déjà remettons les choses dans leur contexte: je n'aime pas les légumes, encore moins le légumes verts. Si je pouvais je me nourrirais exclusivement de viandes, pommes de terre et fromage. Et des trucs sucrés aussi hein.... gâteaux, chocolat au lait, crème de marron, lait concentré sucrés......

Mais bon, faut se rendre à l'évidence, à 32 balais, si je continue comme ça, dans 5 ans, je roule au lieu de marcher....

Donc il m'a fallut trouver des trucs pour manger un peu plus de légumes verts. Et là, j'ai découvert les smoothies verts.

Ca fait bizarre? ça donne pas envie?  Et pourtant..... pourtant c'est juste super bon!!!

Bon commençons par le début....

Dans un smoothie vert on met des fruits et des légumes verts à feuilles.... Au fil de mes recherches, j'ai pu constater qu'on conseille pour un début de mettre 60% de fruits et 40% de légumes pour garder le gout du fruit prédominent. Car c'est là le secret, le smoothie vert n'a pas le gout du légume! et Ca c'est quand même une super nouvelle pour moi! :D On avale tous les bienfaits des légumes verts crus: vitamines, fibres, oligoéléments, minéraux etc... et on garde un bon gout de sucré! Les plus aguerris peuvent augmenter le taux de légumes bien sur! 

La base pour faire un bon smoothie vert:

-les fruits: la banane est un must have. Elle sucre, elle donne un bon gout et donne cette texture moelleuse au smoothie. Sinon on peut y mettre tous les légumes de saison qu'on peut trouver. Pommes, poires, fraises, mangues etc etc tout est permis! même les légumes congelés. Si on veut un smoothie à la fraise en décembre ben on sort son sac de fruits surgelés et c'est ok!  On peut même ajouter du concombre, de la tomate, du poivron, de l'avocat. A noté quel'avocat remplace super bien la banane pour avoir ce coté moelleux, crémeux, si on n'aime pas trop la banane.

-les légumes verts feuillus: c'est ce qui va donner la couleur verte au smoothie. On les choisit de préférence bio: épinards, laitue, chou "kale", fane de carottes de radis, feuilles de blettes, chou vert, .... On peut aussi ajouter des herbes en pluys petite quantité: menthe, persil etc....

-un liquide: moi je les aime gourmands les smoothies alors j'ajoute du lait d'amandes. o  peut aussi ajouter du lait de coco, une infusion, de l'eau pure.... J'évite le lait de vache, mais je suppose que c'est possible! Certains ajoute un yaourt pour le côté crémeux!

-un super-aliment: graines ou poudre de cacao, baies de goji, dattes, cranberries, spiruline, pollen d'abeilles, gigemre frais, poudre de protéines.... selon nos besoins du moments, nos envies, nos gouts. Vous aurez compris que pour ma part en ce moment j'ajoute volontiers un peu partout de la poudre de cacao Van Houten, non sucrée.

-des graines et des noix: amandes, noix, noisettes, graines de tournesol, graines de lin, de chia, purée d'amandes, de cacahuète etc.... Certains trouvent que le digestion des fruits et des graines en même temps est difficile, personnellement je n'ai eu aucun troubles à noter! 

En général, on n'a pas besoin d'ajouter du sucre. Si on trouve que ce n'est pas assez sucré on ajoute un aliment au fort pouvoir sucrant: dattes, miel, etc..

On choisit ses aliments, on met dans un bol on mixe et le tour est joué! Pas besoin de cuisson, 3 minutes de préparation et c'est bon. Compter un peu plus longtemps si vous choisissez de l'ananas, le temps de peler la bête quoi! ;)

Le smoothie peut se boire immédiatement ou être conservé jusqu'à 3 jours au frigo. Perso je préfère les débuter directement ou tout du moins, au cours de la journée! 

Le but étant bien sur d'avaler un maximum de ces légumes verts feuillus. Donc n'hésitez pas à augmenter les doses de feuilles au fur et à mesure de vos essais! Certains conseillent de boire jusqu'à 1l de smoothie vert par jour, soit 4 grands verres. En général j'en bois un seul verre, voire deux. Un au gouter et au petit déjeuner. Je me suis inscrite au challenge un smoothie vert par jour pendant 30 jours" des Vitamineuses. Il me parait intéressant de remplir à la fin du challenge le questionnaire élaboré par Victoria BOUTENKO trouvé ici: http://veganbio.typepad.com/veg_anbio/2008/06/questionnaire-d.html

Voici un petit questionnaire remis par Victoria BOUTENKO à la fin de l'expérience, aux participants de son challenge "1 L de smoothies par jour pendant 30 jours" . Si vous avez, vous aussi, essayé ce challenge pendant 30 jours, je vous invite à y répondre afin de mesurer au plus juste les changements survenus.

Etait-ce difficile de boire un litre de smoothie vert tous les jours pendant 30 jours ?

Avez-vous noté des changements dans votre façon de vous nourrir depuis que vous avez ajouté les smoothies verts à votre alimentation ?

• vous avez diminué votre consommation de sucre ou de sel,
• vous mangez moins,
• votre goût pour les aliments a changé

Avez-vous noté des changements, même petits, dans votre état de santé physique ou émotionnel ?

• sur des douleurs
• sur votre sommeil
• sur des allergies, maux de tête, gonflements...
• sur votre nervosité
• sur votre humeur

Vos envies d'aliments gras ou sucrés ont-elles diminué ?

Votre poids a-t-il changé ?

Avez-vous noté des changements sur votre transit ?

Est ce que votre énergie a changé ?

• vous êtes plus fatigué
• Vous êtes au contraire plus en forme

Vous a t-on fait des remarques quant à votre physique (peau, cheveux, forme, ...) ?

Avez -vous ressenti des symptômes de détoxification (élimination des toxines sous forme de fatigue, de nausées, de maux de tête, de rhinites... malgré tout assez rare avec seulement l'ajout des smoothies) ?

Avez-vous vécu des expériences désagréables en rapport avec les smoothies verts?

• par rapport au goût des smoothies
• par rapport à l'ajout d'une quantité importante de crudités (fruits ou légumes) alors que votre alimentation en contenait peu 

Souhaitez-vous continuer à intégrer les smoothies verts dans votre alimentation quotidienne?

Alors, vous êtes tentés? des recettes à partager? Les commentaires sont ouverts!! ;)

Voilà voilà..... ça fait quelques mois déjà que j'ai décidé de participer à l'écotrail de Paris le 30 mars prochain. Mais pas toute seule, non!! Sinon je ne suis pas sûre de ne pas reculer devant la distance: 18km!!!  Moi qui, en mai dernier, ne pouvais même pas courir plus de 10 minutes d'affilé!! 

Toujours avec ma copine avec laquelle j'ai fini les 11 km de la corrida de Clermont! Bon ça va être dur car mon programme d'entrainement est semé d'embûche!!! Entre les gastros des petits, qu'ils m'ont bien gentiment refilées, les varicelles, les vacances sans moyens de garde..... Mais c'est pas grave! C'est encore une fois une course non chronométrée et le but c'est de finir ce challenge!! Niveau temps de course, on se fixe 2h30. Je pense que c'est jouable, mais si on met plus longtemps, et bien tant pis! ;) 

Au niveau programme: 3 sorties course à pieds par semaine. Une en fractionné type fartleck, une en fractionné court, et une sortie longue. 

Jusqu'à présent j'ai pu courir 14 km en 1h45, et ce fut hyper dur!!! Pas d'eau à boire, il faut dire que jusqu'à présent je n'avais pas eu besoin d'eau il me suffisait de boire en partant et en revenant puisque mes sorties dépassaient rarement une heure. Mais là horrible!! J'ai du m'arrêter boire à une fontaine publique parce que je n'arrivais plus du tout à parler, avancer. Pioufff! La prochaine fois, j'amène une gourde!! 

Et depuis les enfants ont enchainés les maladies......

Je m'y remets seulement maintenant, un peu plus d'un mois avant la course...Bref, ça va être dur mais ça va le faire! ;)

En parallèle, j'ai commencé le programme insanity, avec le beau Shaun T. 

Pourquoi ce programme? Ben parce qu'il va me falloir du muscle, de l'explosivité, de la pêche, de la patate pour le deuxième défis que je me suis lancé..... je vous en parle bientôt! ;)